Meist werden Übernachtungen bei Klassenfahrten in Jugendherbergen organisiert. Das Essen dort mag sich von Herberge zu Herberge unterscheiden, ein ausgewogenes vegetarisch-veganes Angebot über mehrere Tage ist aber immer noch eine Herausforderung und meist nicht möglich.

Der Vegetarierbund Deutschland hat diese Hürde aufgegriffen und eine Schulung für Jugendherbergen angeboten – mit positiver Ressonanz! Laut Vebu haben viele Jugendherbergen nun beschlossen, ihr vegan-vegetarisches Angebot auszubauen.

NEU: Bereits 34 Jugendherbergen beteiligen sich am Veggietag und bieten einmal pro Woche eine komplett vegetarische Verpflegung an. Weitere Infos gibt der VEBU.