Vegan Kochen und Backen, Björn Moschinski
Südwest Verlag, April 2023, 25€ Björn Moschinski war einer der ersten veganen Köche. Durch Tierrechtsthemen…
Die Pausenkatze in der Lunchbox
Zutaten: Salat, Cranberries, Tomaten, Sellerie, vegane Käsescheibe oder Kohlrabi, (Vollkorn-)Brot, Salat, bunter Gemüsepaprika, Brotaufstrich, Gewürznelken.…
Fingerfood kommt immer gut – Gemüse zum Dippen
Kürbis-Avocado-Dip Zutaten für ca. 4 Portionen: 2 Tassen Kürbis, roh eine Handvoll gehäckselte Petersilie 1/2…
Überraschungs-rEIs im Schulranzen
Für die Reisbälle wird der rohe Reis zunächst aus der Verpackung in ein Sieb gegeben,…
Ist Käse vegetarisch? Über Lab und seine Beziehung zum Kalb
Laut Definition bezeichnet man Menschen, die Fleisch und Fisch vermeiden, aber Eier und Milchprodukte, also…
Pizza-Muffins mit Reibetofu – schnell und kinderleicht
Ob zum Kindergeburtstag oder für ein Buffet in der Schule, aber auch in der Brotbüchse…
Veganer Pflaumenkuchen mit Streuseln
für den Hefeteig in einer Tasse 1 Würfel Hefe mit etwas lauwarmer Sojamilch verrühren und…
Aylin’s Apfelgebäck mit einer Apfel-Zimt-Nuss-Füllung
Dieses Gebäck passt mit seinem warmen Apfel-Zimt-Duft wunderbar zu den kühlen Tagen des Herbstes. Danke…
Süße Lollies: Frucht-Schaschlik
Frucht-Spieße sind besonders erfrischend für eine Zwischenmahlzeit in der Schule und sie lassen die Brotbüchse…
Blumenkohl-Seitan-Bratling
Nach einer Rezeptidee von Leckeres-in-vegan gab es bei uns Blumenkohlbratlinge. Ich habe das Rezept leicht…
Delfine in der grünen Lagune
Delfine lieben ihre Freiheit und spielen genauso gern wie Kinder - eine gesunde und frische…
Kräuter-Frischkäse aus Sojamilch
Von (Link 2023 nicht mehr aktiv) angespornt, wollte ich Frischkäse aus Sojamilch und Zitronensaft herstellen,…
Bounty, Twix & Co. vegan naschen
Wer liebt(e) sie nicht, die Riegelvielfalt an den Supermarktkassen? Je nach Geschmacksvorlieben bestehen diese Schokodinger…
Gurke-Dill-Aufstrich schnell selbst gemacht
Einen ähnlichen Aufstrich gibt es im Bioladen von Zwergenwiese. Wir finden ihn so lecker, das…
Geschichte mit Rezeptideen
Ein kleines feines und dazu noch kostengünstiges Rezeptheft, garniert mit Geschichten, bietet eine Auswahl an…